Поститесь на здоровье

Многих новоначальных христиан страшит постная пища. Люди задают вопросы: не повредит ли пост здоровью, хватит ли сил для выполнения повседневной работы, достаточно ли будет питательных веществ в растительной пище, насколько она должна быть разнообразной? На эти и многие другие вопросы читатель найдет ответы в настоящей книге, автор которой врач-диетолог, доктор медицинских наук. Кроме того, в издании приводятся рецепты постных блюд, в которых каждое блюдо просчитано по содержанию основных питательных веществ — белков, жиров, углеводов, хлебных единиц (ХЕ) — и по калорийности. Чтобы каждый мог сопоставить его со своим состоянием здоровья.